红茶泡的第一遍水要倒吗?

春夏 18 0

  要求

  红茶的第一泡就是被甩。一是清洗洗去茶叶表面的灰尘污垢,二是唤醒茶叶,将茶叶铺在茶叶表面,使茶叶中的物质更容易沉淀,口感更好。

红茶泡的第一遍水要倒吗?

  第一泡红茶需要倒出。我们冲泡红茶时,会习惯性地将茶倒入红茶中,然后倒出它的茶。这叫“洗茶”。由于茶叶保存时丝绸隔绝了空气和水,所以在第一次浸泡时,应充分接触空气和水,使其苏醒,茶叶的香气会更好地展现出来。所以冲泡红茶时,第一泡一定要倒出。

红茶泡的第一遍水要倒吗?

  第一次倒红茶的原因

  1.清洗:冲泡红茶时,倒出第一泡,洗掉茶叶表面的所有灰尘和污垢。这有点类似于功夫茶,因为泡茶的时候需要将茶叶炒熟,所以为了卫生,人们在泡茶的时候习惯性的将第一泡倒掉,而在泡茶接待客人的时候,主人也会在泡茶的时候将第一泡倒掉,这样可以更好的将茶叶上的灰尘去除,表示对客人的尊重。

红茶泡的第一遍水要倒吗?

  2.以醒茶:醒茶一般分为干醒和湿醒。所谓干醒就是刚冲泡前,而湿醒则是在第一次冲泡时,利用适当的水温促使茶叶散开,冲走茶叶表面的灰尘,达到最佳冲泡状态。

  以上就是关于《红茶泡的第一遍水要倒吗?》的答疑相关内容,希望能够解决大家的疑惑,今天就介绍到这里了,如有更多疑问,请移步至百科答疑。

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~