贡菜是什么菜?

艺小萌 18 0

  贡菜,又名干苔、香菜、海蜇、苔菜,是一种纯天然绿色高档脱水蔬菜,色泽翠绿鲜艳,质地清爽,口感似海蜇。干贡菜是干苔类蔬菜。

贡菜是什么菜?

  贡菜的名称主要来源于清代乾隆时期,因每年都有官员进贡朝廷而得名。贡菜栽培历史悠久,至今已有两千年。贡菜,又称干苔、干苔,目前已成为地理标志保护产品,其中以杨过干苔、邳州干苔闻名。

贡菜是什么菜?

  宫彩外观鲜绿,口感清脆爽口,口感更像是一种海产品——海蜇。贡菜因其味道和咀嚼噪音也被亲切地称为“响菜”。

贡菜是什么菜?

  干制贡菜是在秋天把贡菜的茎取出来,削皮剁成条,然后放在太阳下晒干而成。贡菜的食用价值很高,不仅可以用来煮汤炖汤,还可以用来凉拌沙拉。干贡菜如果用冷水浸泡,味道会更好。只需注意,贡菜如果用冷水浸泡,浸泡时间会相对较长。

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