淮山和山药的区别是什么(淮山淮山药和山药的区别)

往事忧 32 0

  在我们的日常生活中,我们总是把淮山和山药当成食材。 大家都叫淮山药。 山药和淮山不同。 但是,那些是同一种山药。 但无论从外形、营养价值、功效还是产地来看,山药与淮山都有本质的区别。

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  淮山一般指淮山药【主治】脾虚食少、腹泻不止、肺虚喘咳嗽、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。 中医有四大怀药的说法。 产于河南怀庆府(今河南省沁阳附近) )的山药、地黄、菊花、牛膝。 怀里是指产地河南,古人被称为道地药材。 因此,怀山药是指医生请求从河南省产地拿出来的山药。 其中“铁棍山药”是有名的传统特产山药是指产于河南、山东、河北等地的山药,其茎通常带紫红色,含有淀粉和蛋白质,可供食用。 多年生草本,茎光滑,多带紫色,块根圆柱形,叶对生,卵形或椭圆形,乳白色,雌雄异株。

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  (山药)薯蓣一般为薯片科薯蓣属植物,与草质藤本缠绕。 块茎呈圆柱形,垂直生长。 茎通常紫红色,右旋,无毛。 单叶,茎下部互生,中部以上对生。 雄花序穗状花序,长2-8厘米,近直立,2-8个生于叶腋。 蒴果不翘曲; 种子生长在各室中轴的中间。 花期6-9月,果期7-11月。

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  分布在朝鲜、日本、中国; 在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。 生长在山坡、山谷的林下、溪边、路边的灌木丛中、杂草中。 是常用中药“怀山药”的块茎,淀粉丰富,可食用蔬菜; 入药可补脾胃亏虚,治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿、无名肿毒等。

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  淮山和山药的区别如下。

  1、形状不同

  普通的山药一般很粗,而且头很粗。 它的头粗,下面部分细,表皮光滑,没有铁锈样的斑点。 淮山药表皮多凹陷,表面布满铁锈样斑点,且不可清洗。

  2、产地不同

  山药产地非常广,名字也很多,每个地方的叫法都不一样。 淮山产地普遍在江苏,安徽比较常见,其他地方不多见。 山药出现在河南焦作附近。 从营养价值上讲,淮山药容易对药物价值有利。 一般来说,药用价值稍低,但能补气血,调理胃肠。

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  3、功效辨析

  淮山具有润肺、调节身体、补血、促进呼吸系统健康的功效。 山药功效益气补血,有利于调理脾胃、促进消化、保护胃黏膜、吸收和恢复机体。 可以使血液正常循环,防止动脉硬化等疾病的发生。

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