蛋白粉的好处和副作用是什么(蛋白粉的主要作用)

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  蛋白粉的好处包括能补充营养来源,可预防心脏病等疾病的发生; 用大豆蛋白代替动物蛋白可以减轻肾脏的负担。 副作用是蛋白质摄取过多,诱发心脏病,增加癌症的风险。

蛋白粉的好处和副作用是什么(蛋白粉的主要作用)

  蛋白质粉的好处:

  1、营养来源补充:蛋白质是人体氮元素的主要来源,不仅可以提供部分消耗的能量,还可以用于合成新的组织。 成人体内蛋白质约占体重的17%,每天有3%的蛋白质参加代谢更新。 婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女除维持组织蛋白质更新外,还合成新组织。

  体内蛋白质缺乏可能会影响人类的基本生命活动,导致儿童、青少年生长迟缓,体重过轻,导致智力发育障碍的成人疲劳、体重减轻、贫血、血浆白蛋白下降、出现水肿的女性月经障碍。 吃蛋白粉可以有效地防止或改善这些症状。

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  2、防病:心脏病是西方发达国家死亡的首要杀手。 血浆胆固醇水平高是心脏病的主要原因。 饮食中动物脂肪能提高血浆胆固醇水平,是引起动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。 饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病直接相关,减少血浆胆固醇也降低心脏病发病风险。

  1982年,多国科学家分别在意大利和瑞士,对高胆固醇患者进行了大豆蛋白而不是动物蛋白的对比实验,结果证明每天摄入50克大豆蛋白,其血浆总胆固醇量减少了20%

  美国建议心脏病患者在使用降低胆固醇的药物之前先吃大豆蛋白。 因为大豆蛋白不是药物,没有毒副作用,价格低廉,能有效预防心脏病,也没有副作用。

  3、减轻肾脏负担:肾脏病是常见的长期糖尿病并发症,20%以上糖尿病患者肾功能受损。 摄入动物蛋白会加重肾脏负担,导致病情恶化。 大豆蛋白通过降低血浆胆固醇含量,防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。 肾病患者饮食治疗观察,大豆蛋白替代动物蛋白效果最好,肾病患者也乐于接受含大豆蛋白的食品。

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  副作用:

  蛋白质摄取过多,不仅仅是浪费,还危害人体健康。 蛋白质在体内的降解产物积累会影响正常肝肾功能和免疫力的下降,其中动物蛋白摄入过多会诱发心脏病。 另外,蛋白质吃多了也会增加患癌症的风险。

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