五谷杂粮是哪5种

春夏 34 0
       在日常生活中,五谷杂粮这个词语大家是都知道的,但要是问起五谷是哪五种食物,杂粮又是指什么,可能很多人一时半会还真的说不清楚。

在小编看来,如果不是土生土长的农村人,可能还真的会把五谷杂粮给弄混淆了,下面就来为大家介绍下,五谷杂粮是什么意思,其中五谷是哪五种食物,杂粮又是指什么。

五谷杂粮是什么意思

五谷杂粮是哪5种

五谷杂粮这个词语最早出现在春秋战国时期,在《论语微子》中提到:“四体不勤,五谷不分”。后来在《黄帝内经》中里面也提到,五谷杂粮是我们生活的主食,是每日饮食的必须品,更加是营养学中的最坚实的一端。

这里面提到“五谷为养,五国为助,五畜为益,五菜为充”,正说明了均衡科学的饮食观念正是五谷杂粮为饮食的基础。

因此,从古至今关于五谷杂粮的研究从未停止过,不断有学者研究五谷杂粮中所含有的营养素,并且将五谷杂粮跟现代中医结合起来,增加更为合理的营养膳食搭配。

五谷是哪五种食物

五谷杂粮是哪5种

介绍了这么多关于五谷杂粮的来历和介绍,小编开始介绍这五谷杂粮中的五谷是哪五种食物了。

现代农业学家将五谷定义为了:稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类这五种食物种类,虽然在不同地区可能对五谷的定义不同,但比较传统的定义还是这五种食物种类。

其中的稻谷实际上就是水稻,是一种非常常见的粮食作物,是南方人常见的主食。而麦子在生活中就更为常见了,无论是我们平时食用的面食,还是小朋友最爱吃的面包,都是用小麦磨成 的面粉制作的。

大豆和玉米想必就不用小编来介绍了,这两种食物也是我们生活中食用比较的,至于薯类则是指那些块茎作物,像红薯、马铃薯等都是薯类食物。

薯类食物不仅营养价值高,而且具有很好的清理肠道的功能,是对身体十分有益的作物。

杂粮又是指什么

五谷杂粮是哪5种

五谷说完了,小编再来介绍下杂粮。杂粮在生活中通常是指除了五谷之外的粮食作物,例如:高粱、谷子、大麦、红豆等农作物。

杂粮最主要的特点便是,生长周期短,种植面积少,产量比较低,但是它们的营养价值还是非常高的,人们的日常饮食除了五谷之外,也离不开杂粮的辅助。

再者,从现在的医学营养角度来看,单纯的从五谷中摄取的营养元素还不足以满足人类需求,所以还是需要摄取适量的杂粮来满足身体需求。

现在大家应该对五谷杂粮有了足够的认识了吧,应该能够分清,除了稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类这五种食物种类,剩下的都是杂粮了吧。

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