五仁月饼是哪五仁(五仁月饼里真有五仁吗)

春夏 26 0

中秋节最主要的一个习俗就是吃月饼,每到快过中秋节的时候,各式各样的月饼都会上市了。南方的、北方的,各地的月饼各有不同,但是每到中秋节的时候在我们当地,有一道月饼就非常受欢迎,就是五仁月饼,而且都打着传统老味道的字号来售卖,买这种月饼的人络绎不绝。尤其是买回去孝敬老人的,最喜欢这种老味道的食物。五仁月饼里面真有五仁吗?到底是哪五仁呢?看完你就明白了。

正宗的五仁月饼里面是真的有五仁的,但是目前市面上出现了一种冒牌的五仁月饼,打的是擦边球,它的包装上面通常写的是“伍仁”,所以在购买的时候一定要看一下,如果写着“五仁”的,里面是有真五仁的,如果写的是这个“伍”字,那就要掂量一下再购买了,正宗的五仁月饼里面都是哪五仁呢?

一,核桃仁。秋天正是核桃上市的季节,核桃仁里面含有丰富的蛋白质,而且含有各种微量元素,都是人体所不可或缺的。核桃仁它的营养价值很高,尤其是对于老年人或者是孩子更要多吃,把核桃仁放入月饼里边,口感也是非常好的。

二,杏仁。现在市面上卖的杏仁露是非常受欢迎的,不仅口感好而且营养价值也高,正宗的五仁月饼里面也加入了杏仁,它的主要营养物质是蛋白质,糖和微量元素,而且含有少许的脂肪,也就是油酸和亚油酸。杏仁有一定的药用价值,带有略微的苦味,但是在做月饼的时候经过深加工,这种苦味已经被基本去除,所以吃起来口感也是不错的。

三,瓜子仁。瓜子仁就是我们平时吃的葵花籽仁了,这个在吃的过程中就能够很明显地看出来,瓜子仁都是非常饱满的,做成月饼非常香酥。

四,芝麻仁。五仁月饼里面的芝麻仁有黑芝麻仁,也有白芝麻仁,芝麻仁是我们平时常见的一道食材,比如说芝麻香油就是完全用黑芝麻研磨而成,芝麻大多是用于榨油或者是做成调味品,它的营养价值也很高,有健脑益智的作用,家里老人就经常喝芝麻糊,长期喝的话更能够补肝肾、润五脏,非常营养。

五,花生仁。五仁月饼里面添加最多的食材莫过于花生仁了,在吃的过程中就能够看到大块大块的花生碎,都是经过炒制之后做成香酥可口的花生碎,再加入五仁月饼里面去制作,非常增香。

在做五仁月饼的时候,除了以上五种干果仁之外,还会加入青红丝以及冰糖、面粉、猪油等等混合一起去烤制,这样做出来的月饼结合了多种食物的精华融合在一起,最后做出的口感和营养价值都是非常高的,难怪很多人在中秋节的时候首选的月饼种类就是五仁月饼,而且五仁月饼的价格在各类月饼中也是偏高的,尤其是家里有老人或者是孩子,不妨就多买一些五仁月饼来给他们吃吧,营养又健康。

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~