榴莲怎么挑选(挑选榴莲如何不踩坑)

春夏 23 0

眼瞅着榴莲季又要到了,很多榴莲铁粉们一到榴莲季真是眼泪不断地从嘴角流出来啊!小编我也是对这个磨人的小榴莲又爱又恨!

其实爱榴莲的到底有多少?看一组数据就知道国内有多少人爱吃榴莲了!据统计自2019年开始,榴莲的进口数字就远超车厘子,成为我国进口量最大的水果。

榴莲怎么挑选(挑选榴莲如何不踩坑)

而且在2020年,有网站做了一个新鲜水果进口排名,第一名被榴莲拿下的一点悬念也没有,排在榴莲后面的是车厘子、香蕉、山竹……

榴莲季也有让人们犯难的事情,举个例子,在网上看到一位榴莲忠粉,好不容易盼来榴莲上市,立马下单之后,收到了一个超级大也超级重的榴莲,切开之后惊呼:好家伙,这哪里是榴莲呢?分明是一颗榴莲糖!

看着这位倒霉的网友,又替他心疼,也忍不住想笑。每年到了榴莲季,总有人会中彩,有时候买榴莲就像赌玉一样,一刀切开,是玉还是石立见分晓!

榴莲怎么挑选(挑选榴莲如何不踩坑)

所以,榴莲新鲜的上市期,成为“赌莲萌新”的噩梦开端……

尽管如此,奈何吃榴莲的人实在是太多了。怎么办,想吃榴莲又怕踩坑?好在还来得及,今天的重点来了,学会挑选榴莲的三大要素,要踩坑都难!

榴莲怎么挑选(挑选榴莲如何不踩坑)

重点来喽!如何挑到一只好吃的榴莲?

1、拿上手的榴莲,一定要看榴莲包,看它鼓不鼓,记住一定要选鼓的,就像图片所示的样子,形状丑没关系,肉大,“公摊面积”小。

榴莲怎么挑选(挑选榴莲如何不踩坑)

2、看榴莲的尖刺,一定要找那种尖刺稀疏、矮壮,壳薄肉多,因为果肉饱满会把刺顶开;

榴莲怎么挑选(挑选榴莲如何不踩坑)

3、最后一个,吃榴莲就别挑小的了,选大的,果瓣多,肉多,比如金枕这种,4到6斤,出肉率最高。

有以上三个特征的榴莲,代表榴莲成熟、好吃!

学会挑榴莲之后,我们还要了解一下目前我们吃到的榴莲中,哪一种榴莲最好吃?

目前我们吃到的榴莲,基本来自泰国、马来西亚、越南这三个国家。

看看下图,这些都是市面上找得到的榴莲了!

榴莲怎么挑选(挑选榴莲如何不踩坑)

问题来了?哪种榴莲最好吃呢?

每个人的口味不一样,对榴莲的口感也不一样,我们将榴莲的风味从淡到浓来排列,依次是金枕头、甲仑、干尧、青尼、猫山王,站在顶级榴莲排位的就是猫山王了。

榴莲怎么挑选(挑选榴莲如何不踩坑)

细分下来,我们总结了一个每种榴莲的口味不同:金枕头:清甜、软糯甲仑:口感香浓,味道狂野干尧:果肉紧致,甜重青尼:味重,甜重,浓郁猫山王:榴莲之王,香气浓郁极致,层次过渡自然喜欢吃榴莲的人想要的就是一个肉多核小的榴莲,据说这就是一个榴莲党的终极梦想:

榴莲怎么挑选(挑选榴莲如何不踩坑)

只只饱满,房房全肉,软糯香甜冷藏半小时再吃,成就了老饕们的高光时刻。

在这么多的榴莲品种中,哪些才是核小肉多的榴莲?

金枕头:黄皮,肉多核小; 青尼:青皮,肉多核小;猫山王:青皮,核极小,有“吮指”(小指头)之称;站在榴莲鄙视端上的榴莲是甲仑和干尧,这两种榴莲要么就是核大,要么就是出肉不稳定,想吃到多多的榴莲肉要靠运气!

一次吃不完的榴莲肉如何保存?

吃不完的榴莲肉就算要放在冰箱里的话最好也不要超过24小时;切记要将榴莲壳去掉哦!

先用保鲜袋扎紧榴莲肉后外面再套上一层密封袋,放进冰箱里,冷藏模式的话12小时吃完,冷冻模式的话24小时吃完!

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~