冬至吃饺子寓意(冬至为什么要吃饺子)

春夏 18 0

  冬至,是我国二十四节气中很重要的一个节气,这一天北半球的白昼最短,黑夜最长,从这天以后,白昼逐渐变长。

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  冬至这天,也是数九的开始,真正的寒冬来临,最冷要数三九节气,所以民间有“三九四九不出手”之说。

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  冬至这天以后,一天比一天长,是一个节气循环的开始,阳气回升。为了庆贺,北方有吃饺子的传统。

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  饺子的由来,一种说法是:东汉名医张仲景在严寒冬日,见很多百姓饥寒交迫,冻伤无数,尤其很多人的耳朵都严重到溃烂。

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  张仲景便舍药救治百姓,他用一些祛寒药材加羊肉和辣椒,用面皮包裹后下锅煮汤,施舍给百姓,取名“娇耳汤”,这就是最早的饺子,历朝历代逐渐演变成了现在饺子的模样。

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  还有一种说法是:唐代皇宫之中,御厨将皇帝皇后喜欢的食材包入面皮之中,煮熟并佐以各种调料,皇帝用膳之后大喜,询问这是什么食物,御厨当时脱口而出是“交子”。

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  交子乃古代钱币的称谓,因饺子形似金银元宝,所以称之为“交子”,后逐渐演变为饺子的称谓,寓意百姓安居乐业,衣食无忧。

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  交子也有节气更替转换的意思,所以这一天吃饺子也是为了庆贺一年新春的即将来到。

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