苦瓜熟透了是甜的吗

往事忧 11 0

  苦瓜熟了是甜的吗?

  苦瓜成熟后并不总是甜的。苦瓜熟了就变甜了,因为在苦瓜的生长过程中,淀粉慢慢水解,进一步转化为糖。成熟苦瓜的营养价值没有新鲜苦瓜高,因为苦瓜本身在成熟过程中会消耗自身的一些营养物质。

苦瓜熟透了是甜的吗

  苦瓜是葫芦科苦瓜属植物,果实有甜有苦。它主要用作蔬菜,成熟的果肉和假种皮也可以食用。

  苦瓜原产于东印度,在世界热带和温带地区广泛种植,在中国北方和南方也广泛种植。

  吃苦瓜最好的方法是凉拌,凉拌可以很好地保留苦瓜中所含的维生素。如果用炒的话,这些维生素在炒的过程中会大量流失。翻炒后含油量比较高,油多。

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