饱和脂肪和反式脂肪的区别(饱和脂肪减脂期可以吃吗)

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  饱和脂肪和反式脂肪的区别

  两者的区别在于:一是来源不同,饱和脂肪主要存在于肉类、乳制品、椰子油等食物中,而反式脂肪通常存在于甜甜圈、蛋糕等烘焙食品中;其次,由于成分不同,饱和脂肪酸是天然存在的,反式脂肪酸大多是人工合成的。

饱和脂肪和反式脂肪的区别(饱和脂肪减脂期可以吃吗)

  反式脂肪一般指具有反式-非共轭双键的不饱和脂肪酸。用氢化油油炸的食物通常含有反式脂肪酸,如人造黄油、蛋糕、薯片、薯条等。

  饱和脂肪酸是不含不饱和双键的脂肪酸,是脂类的基本成分之一。它们大多包含在牛、羊、猪等动物的脂肪中,对维持身体机能和活动有一定的作用。

  饱和脂肪和反式脂肪都是脂肪酸,但它们之间有很大的区别。前者是人体天然营养素之一,而后者对人体来说并不是必需的。

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