秋葵一定要焯水吗

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  秋葵一定要焯水吗?

  秋葵通常被焯水。黄秋葵为嫩荚时,可以生吃,而成熟的黄秋葵含有一定的草酸和苦乐参半的成分,不焯水会发苦。焯水可以去除大部分草酸、苦乐参半等物质,使其口感更好,有助于保持秋葵的颜色。

秋葵一定要焯水吗

  秋葵一般指咖啡黄葵,又称秋葵,是锦葵科植物黍属植物,被称为蔬菜之王,具有极高的经济用途和食用价值。

  黄葵咖啡原产于印度,具有温暖的性质。在热带和亚热带地区广泛栽培,在中国湖南、湖北和广东省广泛栽培。

  在中国台湾省和其他地方,黄葵咖啡也作为观赏植物种植。咖啡黄葵花期长,有黄色、白色和紫色的花,大而艳丽。

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