苦瓜炒鸡蛋怎么炒

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苦瓜炒鸡蛋怎么炒

苦瓜含糖量低,热量也很低,苦瓜中的清脂素成分可以帮助体内多余的脂肪,经常吃苦瓜可以帮助减脂瘦身。

By 平安果hcda

用料苦瓜 一根鸡蛋 3个料酒 半勺盐 适量大蒜 3瓣食用油 适量白糖 适量

做法步骤苦瓜炒鸡蛋怎么炒

1、苦瓜洗净,对半切开,挖去瓜囊,切成薄片

苦瓜炒鸡蛋怎么炒

2、用少许盐抓拌一下,然后用清水冲洗一下,这样吃起来苦瓜就不会苦,挤干水分装盘备用,鸡蛋打撒,加入少许料酒和少许食盐,搅拌均匀备用

苦瓜炒鸡蛋怎么炒

3、锅烧热加入油,倒入鸡蛋液

苦瓜炒鸡蛋怎么炒

4、快速翻炒一下,盛出

苦瓜炒鸡蛋怎么炒

5、锅中热油,放入蒜粒爆香

苦瓜炒鸡蛋怎么炒

6、倒入苦瓜,翻炒均一下

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7、接着放入少许食盐和白糖,快速翻炒一下

苦瓜炒鸡蛋怎么炒

8、接着放入炒好的鸡蛋

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9、继续快速翻炒一下

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10、盛出装盘

小贴士

炒这道菜最关键就是要快速翻炒这样炒出来的苦瓜才会翠绿

苦瓜的营养功效

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。

1.清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5.美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

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