冰箱里的柿子能直接吃吗(柿子怎样储存到冬天吃)

春夏 21 0

天冷了,少吃柿子多吃它,一次做好存冰箱,随吃随取,特省事。

已经是霜降了,意味着天气也会越来越冷了。现在的柿子很美味,可柿子寒凉,要尽量少吃哦。今天给大家推荐一种特别适合冬天吃的粗粮,它就是黑米,冬季滋补身体都少不了它。

冰箱里的柿子能直接吃吗(柿子怎样储存到冬天吃)

别看黑米黑黑的,它的营养价值非常高。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素。自古以来,黑米就被人们当成一种滋补品,也被称为

补血米

。中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效,可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。黑米其实是冬季最好的滋补食材,

寒冷季节里,首当其冲的是补肾气。在五脏与五行的关系中,黑色对应的是肾脏,而且黑米是一种具有滋补肝肾和补气血的作用

,同时也可以有暖肝护肝的功效,是不错的补肾补血食材。

冰箱里的柿子能直接吃吗(柿子怎样储存到冬天吃)

黑米好吃的做法有很多,除了煮粥之外,黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。天冷正是制作酒酿的好时节,用黑米做出的酒酿,营养又美味。

一次做好,存在冰箱里

时常吃点可以为冬天储存好能量补足血气,手脚冰凉或者感冒的情况就会减少很多。

下面就把具体做法分享给大家,喜欢吃黑米的朋友,可以学学,有空快动动手一起来试试吧!

冰箱里的柿子能直接吃吗(柿子怎样储存到冬天吃)

【黑米酒酿】
原料:黑米一斤,米曲2克,凉开水1升

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【具体步骤】
第一步:买一斤黑米简单淘洗一遍,倒入清水中,提前浸泡8小时。后面捞起沥干水分,剩下的黑米水也很有营养不要倒掉,可以用来煮黑米饭或者甜品。(黑米含有水溶性色素花青素,所以浸泡后水会变成紫褐色)

冰箱里的柿子能直接吃吗(柿子怎样储存到冬天吃)

第二步:黑米放入锅里,蒸开大火50分钟,等黑米蒸熟后出锅,倒入玻璃盆里晾凉。(盆必须是干净无水无油的)

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第三步:接着500克的凉开水中倒入2克米曲,搅拌均匀。

冰箱里的柿子能直接吃吗(柿子怎样储存到冬天吃)

第四步:黑米大概在37度左右的时候,在米中间挖个小洞倒入米曲水。

冰箱里的柿子能直接吃吗(柿子怎样储存到冬天吃)

第五步:用保鲜膜密封好黑米,放入纸箱保暖,2天之后就可以吃了。吃不完的酒酿记得放入冰箱里保存,一般10天内都可以吃。

这样一道简单的冬日美食就好了,天冷时,来上2勺香甜的黑米酒酿,再打入几个鸡蛋,滋补又营养。不喜欢吃酒酿的朋友,也可以选择用黑米来煮饭等。

每天吃点黑米,补充血气,改善肾虚,头发黑又亮,整个人的精气神都好了。

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