不锈钢饭盒怎么加热

春夏 13 0

上班族们的午餐是一日三餐中的一大难题,如果叫外卖,价格贵、不好吃、油大、不卫生等问题都可能存在,所以很多人也会选择自己带便当,不仅省钱、卫生,味道也更好。

但是自己带盒饭一直以来都有一个问题,就是一般都会在前一天晚上准备晚餐时顺便把第二天的便当准备好,如此,便当就成为了隔夜饭菜,大家一直对隔夜饭菜“摇摆不定”,归根结底是在于隔夜的饭菜可能会滋生细菌,会闹肚子。

不锈钢饭盒怎么加热

如今天气越来越热了,自己带饭又出现了一个问题,就是带着便当去公司的路上,没有冷藏技术,便当中的食物容易变坏,要如何避免出现这样的问题呢?上班族们要如何带饭才更健康呢?

(1)首先,准备耐热的密封餐盒,如PP“05”材质的就比较合适

用来带便当的餐盒,需要考虑到它的耐热性,PP“05”材质的饭盒,可以耐130度高温,是可以放入微波炉加热的,而不锈钢餐盒则不能放入微波炉加热,玻璃餐盒虽然可以放入微波炉加热,但是有开裂的风险。

不锈钢饭盒怎么加热

(2)如何减少便当滋生微生物的可能性

①:装食物的注意事项

想要饭菜不容易滋生微生物,餐盒必须清洗干净后用开水烫过消毒之后,再把刚出锅的饭菜装进去,马上盖上盖子封严实,这时不要立马放入冰箱,应该放室温下降温至饭盒不烫手,再放入冰箱冷藏保存。

第二天取出来的时候,饭盒的盖就会凹下去,盖子也很难打开,外面的细菌也就难以进去,这时在去公司的路上也不用担心这1饭菜会产生细菌,即使没有冰箱,饭菜也可以放一段时间,当然,公司有冰箱更好,到公司后把饭盒放入冰箱冷藏,安全性更有保障。(--而且,饭和菜最好分做2个饭盒装。)

ps:这种保存食物的方法在日常生活中也可以用到,高压锅中的食物在加热煮熟之后,关火之后不揭锅盖,食物隔夜也不会变坏。

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②:网购一些冰袋、保温袋

网购一些冰袋,保温袋,适合自己饭盒大小即可,例如去超市买冰棒,一般会送一些避光和保温的袋子,可以避免内部温度升高,随便搜一搜应该就可以找到。

(3)适合带些什么食物?

① 主食:可以米饭、杂粮饭(豆类、薯类等),健康不易胖;

② 调料:醋、大蒜和姜可以抑制食物滋生细菌,可以适当放一些,做一些带酸味的食物,如酸辣土豆丝。

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③ 荤菜:肉类食物不要带有汤水的,容易撒出来而且容易滋生细菌,鸡胸肉、牛肉、鸡肉等都可以适当带一些,想减脂的可以带鸡胸肉、蛋白等。

④ 蔬菜:带一些适合多次加热也不会变色的菜,这样不会影响食欲,如土豆、莲藕、山药、冬瓜、胡萝卜等茄类、根茎的菜,即使加热,也不会影响口感和颜色,如果想要补充绿色蔬菜,可以选择一些适合做沙拉的绿色蔬菜,如紫甘蓝、生菜、黄瓜、小番茄等,这些洗好装好就可以,代谢沙拉酱蘸着吃就可以。

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