无肉不欢,分享几道好吃的家常肉菜做法

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俗话说:“无肉不成席”,这几道家常肉菜简单易做,鲜香美味,营养丰富,每一道都让人胃口大开,喜欢的话赶快试试吧!欢迎阅读点评,不会让您失望。

无肉不欢,分享几道好吃的家常肉菜做法

嫩滑鸡肉片

无肉不欢,分享几道好吃的家常肉菜做法

食材:鸡胸肉1块,胡萝卜半个、黄瓜半个、葱蒜、料酒、黑胡椒、淀粉

做法:1、鸡胸肉清洗一下切成薄片,加料酒1勺、生抽1勺、淀粉一勺、适量盐和胡椒粉,抓匀腌制10分钟,胡萝卜黄瓜切片,葱蒜切沫;

2、起锅烧油,油热放入鸡胸肉炒熟盛出备用,锅中再放少许油,爆香葱蒜沫,放入胡萝卜、黄瓜翻炒几下,放入鸡胸肉,加入1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀即可盛出。

水煮肉片

无肉不欢,分享几道好吃的家常肉菜做法

食材:猪里脊肉、黄豆芽、金针菇、火锅底料

做法:1、猪肉清洗一下切成薄片,放入1个鸡蛋清、1勺料酒、两勺生抽、1勺淀粉、1勺油、少许胡椒粉,抓匀腌制10分钟;

2、起锅烧油,爆香葱姜蒜,加入两碗清水、半包火锅料,大火煮开后放入金针菇、黄豆芽,煮熟捞出均匀铺在汤碗底内备用;

3、把肉片撒入锅内,煮熟后连汤带肉倒入碗中,撒上葱花蒜末、花椒、辣椒、白芝麻,最后淋入热油即可。

青椒肉片

无肉不欢,分享几道好吃的家常肉菜做法

食材:五花肉、青线椒、葱姜蒜

做法:1、五花肉清洗一下,放入锅中,加水没过五花肉,煮制约七八成熟捞出;

2、五花肉放凉切薄片、青椒切段,葱姜蒜切沫;

3、起锅烧油,爆香葱姜蒜,加一勺豆瓣酱炒出红油,放入肉片翻炒几下,加入1勺生抽、1勺料酒翻炒均匀,倒入青椒炒熟即可盛出。

洋葱炒肉片

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食材:猪后腿肉300g、洋葱一个、青红椒1个、葱姜蒜

做法:1、猪肉清洗一下切成薄片放入碗中,加入1勺生抽、1勺食用油、1勺料酒、一勺淀粉、少许盐鸡精胡椒粉,抓匀腌制10分钟;

2、洋葱、青红椒切块,热锅多放油,倒入肉片滑炒成熟盛出备用,锅中再放油,爆香葱姜蒜,放入洋葱、青红椒炒至断生,放入肉片翻炒均匀,加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐鸡精翻炒均匀即可出锅。

双椒辣炒鸡丁

无肉不欢,分享几道好吃的家常肉菜做法

食材:鸡胸肉1块,青红线椒适量、豆瓣酱、姜蒜沫

做法:1、鸡胸肉切成1厘米大小的丁,放入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟,青红线椒切丁备用;

2、锅中放油,倒入鸡胸肉滑炒成熟盛出,锅留底油,爆香葱姜末,放一勺豆瓣酱炒出红油,放入鸡丁、青红线椒翻炒均匀,加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐鸡精翻炒均匀即可。

肉沫豆角

无肉不欢,分享几道好吃的家常肉菜做法

食材:豆角400克、猪肉200克、葱姜蒜沫

做法:1、豆角洗净切成沫,猪肉切肉沫,起锅烧油,爆香葱姜蒜,放入肉沫翻炒至变色,加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油,能吃辣的加一点小米辣;

2、加入豆角翻炒3-5分钟,一定要把豆角炒熟,最后放入少许的盐鸡精调味即可出锅。

宫保鸡丁

无肉不欢,分享几道好吃的家常肉菜做法

食材:鸡胸肉1块、胡萝卜半个、黄瓜半个、花生米1把、姜蒜末、豆瓣酱、淀粉

做法:1、鸡胸肉洗净切丁,加料酒、盐鸡精、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制10分钟;

2、调个料汁:2勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+1勺白糖+半碗清水,搅拌均匀;

3、起锅烧油,放入鸡丁滑炒,炒熟后盛出备用;锅中再放油,爆香姜蒜末,放入一勺豆瓣酱炒出红油,放胡萝卜丁翻炒几下,再放入黄瓜丁、花生米和鸡丁翻炒均匀,倒入料汁翻炒至料汁粘稠即可盛出。

青椒炒肉丝

无肉不欢,分享几道好吃的家常肉菜做法

食材:猪瘦肉300克、青椒两根,姜蒜末、生抽老抽、蚝油、料酒、淀粉

做法:1、猪肉清洗一下切成细丝,放入碗中加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、淀粉半勺;搅拌均匀,青椒切丝备用;

2、起锅烧油,爆香姜蒜末,倒入肉丝翻炒至变色,放入青椒丝翻炒至断生,加入少许盐鸡精翻炒均匀即可出锅。

上面给大家分享的这几道家常肉菜,食材简单、常见,好吃又美味,喜欢的朋友们点赞收藏起来赶快试试吧!有好的意见和建议欢迎评论告诉我哦!

标签: 家常肉菜做法

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