萝卜怎么腌好吃又脆( 怎么腌制酸萝卜好吃又脆窍门)

春夏 145 0

在这个季节怎么能少了这道腌萝卜呢,吃萝卜可以助消化,可以生吃萝卜也是没问题的,但是怎么生吃都不如这腌萝卜,就像我们平时经常会吃点面条啥的,就着这腌萝卜,它不香吗?下面就跟着小厨一起来看看这腌萝卜是怎么做的吧!

萝卜怎么腌好吃又脆( 怎么腌制酸萝卜好吃又脆窍门)

首先我们要选用这种白萝卜,去头去尾洗干净,切成厚厚的薄片,放在碗中加入食盐,腌制半个小时左右,然后将腌出的萝卜水倒掉,再把萝卜洗干净,挤干水分备用。切一些青红辣椒丝,姜片,蒜片备用。

萝卜怎么腌好吃又脆( 怎么腌制酸萝卜好吃又脆窍门)

将萝卜放在碗中,再把姜片,蒜片,青红辣椒,放进去,再加入生抽,陈醋,白糖,花椒粒,淋入热油,搅拌均匀之后腌制1个小时左右就可以吃了。下碗面条加点腌萝卜,这个感觉真的是不要太幸福啊。

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