鳗鱼苗为什么被称为软黄金(鳗鱼苗为什么被称为软黄金)

　　由于鳜鱼人工育苗技术始终没有突破，养殖鳜鱼只能在野外捕捞其苗种来源，后期渔获量剧增，资源锐减，价格昂贵，被称为软金。

　　鳜鱼苗是鳜鱼小苗，鳜鱼是鳜鱼目分类下的一种总称。 又名白鳝、河鳖、黄鳝等，通常在深海产卵繁殖，生长在淡水环境中，营养丰富，味道鲜美，刺少肉多。 具有清热消暑、强壮的作用，养殖价值非常高。

　　鳗鱼苗为什么叫软金？

　　由于鳜鱼人工育苗技术始终没有突破，养殖鳜鱼，其苗种来源只能在野外捕捞。 这主要是因为鳜鱼有特殊的生活史，难以在人为环境下模拟，生产上主要靠自然捕捞获得仔鱼。

　　另外，鳗鱼的性别由后天环境决定，种群数量少则雌性比例增加，种群数量多则减少。

　　初期资源丰富的时候价格不高，到后期渔获量激增，资源量锐减，价格就高了。

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