猪肚和什么煲汤最好？猪肚怎么炖最营养

　　猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用，是滋补食疗的佳品。下面，我们来看看星图网带来的猪肚子怎么炖最营养的相关介绍吧！

　　全文目录

　　1、猪肚子和什么煲汤最好

　　2、猪肚子怎么做最好吃

　　3、猪肚子怎么炖最营养

　　1、鸡肉。猪肚鸡是一道非常经典的以猪肚为原料的菜肴，将新鲜鸡肉与猪肚一同在锅中炖煮，带有浓郁的药材和胡椒的香味，具有很高的食用价值。

　　2、山药。猪肚也常常与山药一同炖煮，做山药炖猪肚的时候，建议先将猪肚洗净切块，放入锅中炖熟之后再加入山药，直至其炖煮烂。

　　3、板栗。板栗也是炖猪肚时常放入的食材，做出来的板栗猪肚汤具有很高的食用价值。

　　除了将猪肚炖汤之外，可以这样吃猪肚：

　　1、卤猪肚。可以将猪肚洗干净之后放入装有卤料包的锅中，开水煮开转小火，等到猪肚与调料溶解出味变可以关火出锅了。

　　2、炒猪肚。也可以将猪肚切成片，然后倒入装有热油的锅中，加入尖椒等一同翻炒。

　　3、猪肚粥。还可以在大米粥中放入提前煮熟的猪肚做成猪肚粥食用。

　　1、首先将2勺面粉、2勺醋、2勺盐放入猪肚中，再用双手对猪肚内外进行揉搓，这样可以帮助去除猪肚的腥味和油腻味。

　　2、然后将揉搓好的猪肚用温水冲洗，尽量洗去上面的脏东西，再冷水下锅焯一遍。

　　3、焯好的猪肚再用温水冲洗一遍，这样可以剥去上面的脏东西。

　　4、等猪肚清洗好之后，便可以将其与调料、其他食材等一同放入锅中炖煮了。

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