寒露吃什么

　　寒冷季节多吃梨、苹果、香蕉、柿子、荸荠、柚子等滋阴润燥、润肺生津的水果。还可以多吃一些具有干燥、降火功能的食物。

　　莲藕

　　“莲藕是宝，秋藕是最滋补的”。寒露过后，空气干燥，人容易烦躁。这个时候，你应该多吃一些提神的食物，在秋天变得干燥。莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白、维生素和淀粉。具有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神、补血益气、增强人体免疫力的功效。

　　山楂

　　“寒露中的山楂，初霜中的红薯”，寒露中的山楂为红色，而山楂的钙含量在秋季水果中最高，每100克果肉中含钙量为52毫克。孕妇和儿童对钙的需求很大。这两组人饭后不妨吃点山楂。

　　柚子

　　柚子性寒酸，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等。柚子以其丰富的维生素c而闻名，它所含的有机酸大部分是柠檬酸，可以缓解疲劳。对心血管疾病和肥胖患者有益。

　　橙子和橘子

　　柑橘也是最好的寒露保健食品。柑橘一般在秋季大量上市，其中还含有大量的维生素B1，对神经系统的信号传递起着重要作用。在秋季丰富的水果中，柑橘的维生素B1含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、核和根具有不同的药理作用。

　　石榴

　　石榴性温、甘、涩，入肺、肾、大肠。石榴的营养特别丰富。这种水果含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质和钙、磷、钾等矿物质。具有促进消化、软化血管、降血脂、降血糖等功能。

　　柿子

　　柿子具有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。鲜柿子生吃，对肺结核、痰多咳嗽、疲劳咯血等有很好的效果。软熟柿子可用于治疗发热、烦渴、口干、烂唇、热痢等症。

　　破坏

　　寒露的习俗之一是吃螃蟹。蟹肉鲜嫩可口，是一级珍贵水产品。螃蟹也营养丰富。蛋白质的含量比猪肉和鱼高几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也很高。中医认为，河蟹性寒咸，具有清热散结、通络养阴、补益肝肾、生肌消食、散热通络、强筋骨的作用。蒸螃蟹最原始，营养价值高。

　　山药

　　寒露养生离不开山药。山药属于马铃薯，富含碳水化合物、膳食纤维和维生素，包括胡萝卜素、维生素B1和B2、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等矿物质。山药虽然可以同时滋养多个器官，但最终主要是补肾。经常吃山药可以增强肾脏的解毒功能。拉丝山药是一种很好的吃法。用焦糖“加工”的山药将具有相应的补肾和解毒效果。

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